A gastronomia da Paraíba voltou a se destacar em nível nacional durante a AVIRRP, principal Feira Comercial de Turismo de Ribeirão Preto. No estande da Paraíba, agentes de viagens puderam conhecer de perto uma das iguarias mais tradicionais do estado: o Rubacão.
O prato, feito com arroz, feijão, carne de charque, nata e queijo coalho, conquistou os visitantes pela combinação de sabores únicos. Para a chef Thayaná César, responsável pela experiência gastronômica no evento, o Rubacão representa mais do que uma receita: “É um prato de sabor único, que pode ser feito de várias formas, e carrega a essência da nossa cozinha afetiva”, explicou.
O presidente da Empresa Paraibana de Turismo (PBTur), Ferdinando Lucena, destacou que a gastronomia é um grande atrativo para o turismo do estado. “Conquistar o público pela boca é uma estratégia que tem funcionado. A Paraíba é o quinto polo gastronômico do Brasil e seguimos mostrando nossa culinária rica e diversificada, capaz de surpreender qualquer turista”, afirmou.
A secretária de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Rosália Lucas, acrescentou que a experiência vai além da comida. “Uma boa refeição, acompanhada das nossas cachaças artesanais, mostra a riqueza, a criatividade e a variedade de sabores da Paraíba. É uma forma de levar nossa cultura para outros cantos do país”, disse.
A participação da Paraíba na AVIRRP contou ainda com apoio de hoteleiros e da secretaria de turismo de João Pessoa, reforçando a estratégia de promover o estado e atrair mais visitantes por meio da cultura e da culinária local.
